Blinka inte, lilla stjärna där

Blinka inte, lilla stjärna där

söndag 12 augusti 2012

Nyvallens fäbod


Nyvallen är en av Härjedalens levande fäbodar. Jag har varit där flera gånger tidigare, dels har jag som så många andra haft Nyvallen som startpunkt för vandringar upp på Sånfjället, dels har jag åkt dit bara för att njuta av lugnet och den vackra naturen, och naturligtvis för att köpa lite riktigt smör.

Stenen utgör fikaplats och kallas naturligtvis för "fikastenen"
















Mer att läsa om Nyvallen finns på deras hemsida: 


Anna-Karin lär ut osttillverkning

Ostmassan fångas upp när konsistensen är rätt för osttypen
Vasslan pressas ur ostmassan. Ett krävande arbete


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar